Hay guys welcome back to my blog with me asma, apa kabar nih kalian hari ini?? Semoga sehat-sehat semua yahh. seperti biasa saya akan memberikan informasi seputar kegiatan saya selama di kitchen, semoga blog saya ini selalu bisa bermanfaat untuk kita semua.
Yahh hari ini saya masih akan menjelaskan seputar menu breakfast yaitu English breakfast dan Indonesian breakfast, blog kali ini masih bersangkutan dengan blog yang kemarin yahhh. Blog yang kemarin mengenai prepare dan yang hari ini mengenai pengolahan juga pengajiannya. Selamat membaca semuanya
Pada hari ini Kelompok kami akan melanjutkan untuk membuat acar dan sambal tomat. Acar adalah jenis awetan makanan yang memakai cuka dan air garam, adapun bahan-bahan yang digunakan untuk acar yaitu water, sugar, rice vinegar, ginger, lemon, salt, cucumber, shallots dan carrot. Acar umumnya disajikan sebagai hidangan pelengkap (dimakan bersama hidangan utama) dan juga bisa disajikan sebagai salad
Yang kedua yaitu sambal tomat, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal tomat yaitu shallots, garlic, cabe kecil, cabai besar, gula merah, tomat, terasi, lime dan salt. Untuk proses pembuatannya sendiri yaitu pertama saya saute terlebih dahulu bawang merah dan bawang putihnya hingga agak layu, lalu saya masukkan cabai besar dan cabai kecilnya dan yang terakhir saya masukkan tomat, saya saute hingga aromanya keluar dan warnanya pun sudah agak kecokelatan. Setelah itu, saya diamkan sebentar lalu saya blender bahan-bahan yang telah disaute, lalu saya tumis semuanya, saat sudah agak mendidih saya masukkan gula merah, garam, gula biasa dan terasi secukupnya. Setelah sudah dimasukkan semua bahan-bahan nya, saya tumis hingga sambelnya agak kering, setelah itu saya masukkan lime.
Disini saya akan menjelaskan sedikit tentang apa itu saute. Jadii, saute Ini adalah metode memasak kering yang menggunakan panas tinggi dan sedikit minyak atau lemak. Saute berasal dari Bahasa Prancis berarti 'melompat' atau 'melempar'. Gagasanya yakni membuat makanan berada di atas wajan hanya untuk sesaat.
Setelah masakan saya selesai, saya membantu teman-teman saya yang lain untuk menyiapkan hidangan mereka, kami diminta untuk mengeluarkan makanan pada pukul 10.30. saat semuanya sudah selesai, kami menyiapkan makanan untuk dihidangkan. Mungkin cukup sekian blog saya pada hari ini, jangan bosan-bosan yahh untuk membaca blog saya dan jangan lupa juga untuk dikomen, terimakasih sahabat online semuanyaa
Tidak ada komentar:
Posting Komentar