1. Vegetable Slicer
1. Juicer
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh
Hi guyss, welcome back to my blog. Apa kabar kalian hari ini?? Semoga kalian sehat-sehat semua yahh🤗 blog saya kali ini saya masih akan membagikan cerita atau pengalaman saya saat melakukan PKL di industri yang lebih tepatnya di hotel pesonna.
Setelah saya melakukan PKL selama beberapa minggu, saya sudah mulai terbiasa dengan keadaan maupun orang-orang yang berada di sekitar saya, meskipun awalnya cukup lama untuk saya untuk beradaptasi di tempat baru ini. oke jadi kali ini saya akan membagikan sedikit cerita ataupun pengalaman saya saat melakukan training, di tempat training saya, saya mendapatkan shift pagi terus dikarenakan jarak antara rumah saya dengan hotel yang saya tempati training cukup lumayan jauh.
Di hotel saya selalu menghandle breakfast khususnya di bagian pastry, kegiatan saya pada pagi hari yaitu seperti selalu mengecek makanan di resto, dan apabila makanan tersebut kurang atau telah habis saya akan merefillnya kembali. Setelah jam breakfast telah habis atau selesai saya akan kembali memprepare untuk breakfast besoknya, dan apabila ada event di hotel tersebut saya akan membantu membuat prepareran untuk event tersebut.
Kegiatan saya tidak hanya di pastry saja, tetapi saya juga sering melakukan kegiatan di main kitchen, karena di hotel kami, pastry dan main kitchen berada di satu tempat. Saya cukup menyukainya karena saya dapat mempelajari banyak hal tidak hanya dari satu section saja, begitupun dengan teman-teman saya mereka juga sering membantu saya di pastry. Di hotel, kami juga diberi kebebasan apabila ingin membuat suatu produk maupun tugas yang diberikan dari kampus yaitu seperti membuat video dan lain-lain.
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh
Hai guys, kembali lagi bersama saya nur asma dalam blog saya kali ini🤗. Blog saya kali ini merupakan blog pertama saya dalam melakukan PKL atau training di industri. Untuk sebelumnya, kalian pasti sudah tahu bahwa saya bersama teman-teman saya melakukan PKL di rumah saja dikarenakan pandemi Corona, tetapi karena ada putusan dari kampus untuk kami melakukan training di industri maka kami semua ditempatkan di beberapa hotel yang berada di Makassar.
Untuk saya sendiri, saya mendapatkan tempat training atau PKL di hotel Pesonna Makassar, di sana saya ditempatkan bersama 2 orang teman saya yaitu Nurhilda dan Mila. Awalnya saya ingin mengambil tempat PKL di Balikpapan, tetapi karena satu dan lain hal maka saya memutuskan untuk melakukan training di Makassar saja.
Untuk tempat training saya sendiri, sebelumnya saya belum terlalu tahu-menahu mengenai hotel pesonna ini. Saya memulai training pada hari Selasa, 27 Oktober 2020, untuk hari pertama kami masih proses pengenalan dan pembagian section, saya sendiri ditempatkan di section main kitchen, Setelah pengenalan, kami mulai membantu menyelesaikan prepareran untuk breakfast besok. Untuk minggu-minggu pertama ini saya masih merasa sangat canggung dengan keadaan sekitar maupun orang-orang di sekitar saya
Pekerjaan saya setiap hari untuk minggu pertama masih seperti biasanya, yaitu menghandle breakfast dan membuat prepare ran untuk besoknya dan kadang saya bersama teman-teman saya bergantian untuk membuat omelet untuk tamu pada pagi hari. Dan saat sudah berjalan beberapa hari saya ditukar dengan teman saya yang bernama Mila untuk bergantian section, saya ditempatkan di di pastry dan Mila ditempatkan main kitchen
1. Dishwasher machine
1. Table working
Fungsi: berfungsi sebagai meja kerja
Material: terbuat dari steinless stell agar tidak berkarat.
2. Ingredient Rack
Fungsi: rak untuk menyimpan bahan-bahan
Material: stainless stell
3. Proofing cabinet
Fungsi : alat membantu untuk mengembangkan adonan bread
Material : stainless steel dan besi
