equipment and utensil

1. Carving Knife

Fungsi: Untuk mengupas  atau untuk menghias buah

Materials: Steel

Cleaning: Dengan sabun cair, bilas, dan Tiriskan

2. Bread Knife

Fungsi: Untuk mengiris atau memotong roti ataupun kue

Materials presisi lain : Steel

Cleaning: Dengan sabun, bilas daripada Tiriskan

3. Utility Knife

Fungsi: Untuk memotong atau mengiris berbagai segala bahan makanan

Material: Steel

Cleaning: Dengan sabun, bilas dan tiriskan dengan baik

4.    Griller

       

       Fungsi : Untuk memanggang daging, seafood, poultry, dll

       Bahan : Besi & Stainless Steel

       Pembersihan : Sikat permukaan griller dengan air sabun

5. Bread Slicer Machine

          

       Fungsi : Untuk memotong bread dengan ketebalan yang diinginkan

       Bahan : Besi & Stainless Steel

       Pembersihan : Dengan menggunakan lap basah

6. Salamander

          

          Fungsi : Untuk memberi warna kecoklatan pada permukaan hidangan, seperti keju                             pada pizza

          Bahan : Besi & Stainless Steel

          Pembersihan : Menggunakan lap basah